夏日炎炎,火鍋熱情不減
在成都,火鍋不僅僅是一種食物,它是一種文化,一種生活方式。即使夏日炎炎,也抵擋不住成都人對火鍋的熱情,如果是孫婆婆美蛙兔火鍋,那就更不用說了!

推薦菜:
美蛙配兔、爆漿兔腰、鱔魚、黃辣丁
感受:
傳統(tǒng)美蛙魚和火鍋兔基本都是清油鍋底,孫婆婆美蛙兔火鍋另辟蹊徑,不僅走的牛油路線并且兩者組隊成一鍋“美蛙兔”。

這里的蛙肉,可不是普通的蛙肉,它們是經(jīng)過精挑細選的“健美冠軍”,每一塊蛙肉都飽滿而有彈性,仿佛在說:“來吃我呀,我可是蛙界的施瓦辛格!”輕輕一咬,鮮嫩多汁,麻辣的滋味瞬間在舌尖爆炸,讓人忍不住大呼過癮!

兔兔在這里,不再是萌寵的代名詞,而是美味的化身,每一只都是店家自己屠宰場養(yǎng)的兔,沒有凍兔,兔肉嫩滑到讓你懷疑人生,當它在紅油中翻滾,吸收了滿滿的香辣精華后,好吃到讓人停不下筷子。

除此之外還有爆漿兔腰、黃辣丁等特色菜,每一道都是孫婆婆的匠心獨運。爆漿兔腰,一口下去,鮮嫩的汁液在口中四溢,讓人瞬間穿越到了美食的天堂,黃辣丁,辣而不燥,鮮而不腥,每一口都是對味蕾的極致挑逗。

孫婆婆家的美蛙和兔都是提前炒好,大火煮開4到5分鐘后,盛一碗原湯,加入香菜、芹菜、芝麻等調(diào)料即可享受美味,店內(nèi)裝修極具四川特色,桌椅都是老式竹編,裝菜用的簸箕讓你瞬間穿越回童年。
編輯:汪珍有 杜瑜玲(實習(xí)) 責(zé)編:楊錦超